Ó gente no balanço das proteínas.
Vamos cantar um pouquinho sobre esse composto que abunda demais!
Composto orgânico que é muito abundante,
abunda sempre, abunda muito, abunda à toa.
Com tanto abunda a gente acaba delirando,
Acreditando a proteína é uma boa.
Várias funções tem esses polipeptídios.
de dois processos eles aparecerão,
no núcleo começando com a transcrição,
no citoplasma acontece a tradução.
Tem proteínas na formação de tecidos,
nas cartilagens e também outras funções,
colágeno e queratina são estruturais,
como hormonal a insulina é demais.
E na defesa aparecem anticorpos,
respiração envolve a hemoglobina.
Também nós vamos encontrar a proteína
nas reações, catalisando como enzima.
Toda enzima será sempre proteína,
nem toda proteína é sempre uma enzima. (Bis)
Aminoácido é a sua menor parte,
e no carbono central estarão ligados,
um radical que varia de 1 a 20,
carboxila, hidrogênio e amina.
O aminoácido feito pelo organismo,
é conhecido como sendo natural,
se o aminoácido tiver que ser ingerido,
o aminoácido é chamado essencial.
São necessários, para formar a proteína,
vários aminoácidos então ligados,
que variando em ordem, tipo e quantidade,
já vão formando a proteína de verdade.
A ligação peptídica aparece,
ligando dois aminoácidos através,
da amina de um, carboxila do outro,
na ligação perda de água acontece.
Toda enzima...
Pra proteína a estrutura é importante
e alterações podem romper as ligações
e talvez ela não atue como antes,
temperatura e pH desnaturantes.
Tem a primária, secundária e terciária
ou linear, helicoidal e globular.
Várias cadeias numa forma agrupada
de quaternária a estrutura é chamada.
E a enzima, que também é proteína,
aumenta a velocidade das reações,
seu centro ativo se ligando ao substrato,
abaixa a energia de ativação.
Sistema chave-fechadura se combina
e o substrato é encaixado numa enzima.
E como exemplo, degradando proteína,
a protease que também é uma enzima.
Toda enzima...
Olha aí, você viu que temos vários tipos de proteínas
com várias funções.
Fique ligado!
Letra: Paulo Alexandre / Música: Julinho Carvalho
